1.接待客人。要及时出现在客人面前,主动打招呼并微笑着为他们开启餐厅的门。
2.引导客人入座。要为客人准备好合适的位置并帮助他们入座,引导他们去自助餐区或者带领他们直接到餐桌。
3.讲解菜单。会向客人介绍餐厅的特色菜品,烹饪方式以及菜品的口味和特点,为客人提供帮助和建议。
4.接受客人点餐。根据客人的需求,接受点餐、确认菜品、提醒客人菜品是否有特别需求或者菜品确切名字是否具体准确等问题,保证菜品不会出现混乱或误点。
5.为客人解决问题。如果客人遇到任何问题或疑问,尽快解决,让客人感到满意,同时保持耐心和微笑。
6.服务记录更新。点餐完成后,将菜单和客人点菜的记录更新到系统里,并及时与后厨的工作人员和服务员沟通和协调。
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