岗位职责：
1、全面负责宴会和会议摆台和服务。
2、建立完善宴会厅工作程序和标准，制定宴会厅各种规章制度并实施.
3、指导监督宴会厅的日常经营和活动。
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上文化程度，形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
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