1、配合完成部门引进新项目的工艺实施、验证、生产中试、放大生产。
2、根据要求完成车间发酵生产的工艺优化、成本控制、节能降耗。
3、认真填写发酵生产记录，每批进行总结分析，提出改进方案。 4、认真完成本部门发酵配料、消罐、接种、控罐等工艺。
