岗位职责:1、全面负责宴会和会议摆台和服务。2、建立完善宴会厅工作程序和标准,制定宴会厅各种规章制度并实施.3、指导监督宴会厅的日常经营和活动。4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、初中以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;